Con este tipo de rutas gastronómicas visitaremos diferentes tabernas en un circuito de cata y degustación de tapas de temporada maridadas con vinos españoles. Se trata por tanto de un taller de cata de vinos y maridaje con tapas, donde profesionales de la cata enseñarán a los asistentes las particularidades que presentan vinos y sus maridajes con las tapas elaboradas por cada uno de los establecimientos a visitar.
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Ruta de Tapas "Madrid de los Austrias". La ruta discurrirá por tabernas de los barrios de la Cava Baja, Cava Alta, Plaza Mayor, Vistillas. Sin lugar a dudas paso obligatorio.
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Ruta de Tapas "Plaza de Santa Ana y Huertas". Una de las zonas de tapeo típicas de Madrid. La Plaza de Santa Ana nos servirá de referencia para conocer algunas de sus tabernas.
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Ruta de Tapas por "Chueca". Zona en constante regeneración en lo que a oferta gastronómica se trata, una alternativa muy original para salir de tapeo en Madrid.
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Ruta de Tapas por "Chamberí". Una de las zonas referente del tapeo de barrio en Madrid que invita a degustar su variedad de tapas castizas.
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Ruta de Tapas "Taurinas por Ventas". Recorrido para aquellos a los que le guste la gastronomía taurina y el ambiente que la fiesta de los toros impregna al barrio de Ventas.
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